：日处理量 0.3-3 吨（对应小时处理量 1-3m³/h），适配 50-200 人用餐场景；

  •尺度上限：外观尺度≤1500×700×900mm（装置面积≤1.5㎡），契合小型餐饮后厨狭隘拥堵的空间需求；

  •中心特征：以物理别离为主，电控体系简化（或无电控），日均保护时刻≤10 分钟。

  小型设备按主动化程度分为 3 类，需结合餐饮业态的产油特性与人力装备挑选：

  实例参阅：社区牛肉面馆日均产油 8kg、残渣 3kg，选半主动型（如金球环保小型 GBOS-P），经过主动除渣功用削减残渣环绕，冬天敞开加热防止牛油凝结。

  • 强制规范：需契合 GB/T 31962-2015 要求，处理后出水含油率≤15mg/L（对应去除率≥90%）；

  • 核对技巧：要求厂家供给 CMA 认证检测陈述，要点看 “动植物油去除率” 目标（简易型≥90%，半主动型≥95% 为优）。

  • 首选：304 不锈钢（耐酸碱腐蚀，惯例运用的寿数 8-10 年，合适触摸洗涤剂的餐饮场景）；

  • 慎选：201 不锈钢（反抗腐蚀才能弱，寿数 5-6 年，仅合适短期经营场所）；

  • 残渣整理：优先选 “抽屉式集渣篮”（10 秒可取出，如 GBOS-P 型装备），比传统格栅整理功率提高 80%；

  • 排油规划：半主动型需带 “手动球阀 + 通明油窗”，直观检查油位，防止盲目排油；

  • 易损件：承认刮板、密封圈等配件是否通用，后期替换本钱需≤设备总价的 5%。

  • 引荐设备：半主动型（带螺旋式主动除渣），类型如金球 GBOS-P（处理量 3m³/h，尺度 1200×600×800mm）；

  • 引荐设备：半主动加热型，装备 250W 加热管（水温可稳定 20-30℃）；

  • 批量优势：可与厂家定制一致尺度（如适配各门店 DN50 排水管道），下降装置差异本钱。

  1.不盲目寻求 “全主动”：小型早餐铺（日均产油≤5kg）选简易型即可，若选智能型（多花 1 万元），年运维本钱仅节约 200 元，收回周期长达 50 年；

  2.必查装置尺度匹配：某社区面馆曾因未测层高，买的设备（高 900mm）无法经往后厨 2 米高的门洞，返工费超 3000 元；

  3.回绝 “三无” 产品：贱价碳钢设备（1000-1500 元）看似廉价，但 1 年后生锈漏水导致地上腐蚀，修理 + 地上创新本钱超 2 万元，远高于初期差价。

  3. 核合规：查 304 不锈钢资料质地证明 + 去除率检测陈述，防止环保处分。

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